দুধ দিয়ে কি কি তরকারি রান্না করা যায় , Dud diye ki ki ranna kora jai , দুধ দিয়ে কি কি তরকারি রান্না করা যায় ,

দুধ দিয়ে কি কি তরকারি রান্না করা যায় , Dud diye ki ki ranna kora jai , দুধ দিয়ে কি কি তরকারি রান্না করা যায় , দুধ দিয়ে কি কি রান্না করা যায় , dud diye ki ki ranna kora jay , দুধ দিয়ে কি কি মাছ রান্না করা যায়

দুধ দিয়ে অসংখ্য সুস্বাদু রান্না করা যায়! মিষ্টি থেকে শুরু করে ঝাল পর্যন্ত, বিভিন্ন ধরনের পদে দুধ ব্যবহার করা হয়। নিচে কিছু জনপ্রিয় রান্নার তালিকা দেওয়া হলো:

**মিষ্টি পদ:**

* **পায়েস:** চাল, দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক মিষ্টি পদ। এলাচ, তেজপাতা, কিশমিশ, বাদাম ইত্যাদি যোগ করে স্বাদ বাড়ানো যায়।
* **ফিরনি:** ভাঙা চাল বা সুজি, দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি ঘন ও সুস্বাদু মিষ্টি। গোলাপ জল বা কেওড়া জল মেশালে সুন্দর গন্ধ হয়।
* **সেমাই:** দুধ, সেমাই ও চিনি দিয়ে তৈরি ঝটপট একটি মিষ্টি পদ।
* **ক্ষীর:** ঘন দুধ জ্বাল দিয়ে তৈরি, যা বিভিন্ন ফল (যেমন - আম, কাঁঠাল) বা সবজি (যেমন - গাজর) মিশিয়ে ভিন্ন স্বাদ দেওয়া যায়।
* **লাচ্ছি:** দই ও দুধ মিশিয়ে তৈরি ঠান্ডা পানীয়, যা মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে।
* **রাবড়ি:** ঘন দুধ জ্বাল দিয়ে তৈরি স্তরযুক্ত মিষ্টি।
* **মালাই:** দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে চিনি ও এলাচ মিশিয়ে তৈরি মিষ্টি।
* **রসমালাই:** ছানা ও দুধের মালাই দিয়ে তৈরি জনপ্রিয় মিষ্টি।
* **ছানার পায়েস:** ছানা ও দুধ দিয়ে তৈরি ভিন্ন স্বাদের পায়েস।
* **দুধ পুলি:** চালের গুঁড়োর পুর ভরা পিঠে দুধের মধ্যে রান্না করা হয়।
* **গাজরের হালুয়া (দুধ দিয়ে):** গাজর, দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু হালুয়া।
* **সুজির হালুয়া (দুধ দিয়ে):** সুজি, দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি নরম হালুয়া।
* **আইসক্রিম:** দুধ, চিনি ও বিভিন্ন ফ্লেভার মিশিয়ে তৈরি ঠান্ডা মিষ্টি।
* **কাস্টার্ড:** দুধ, ডিমের কুসুম ও চিনি দিয়ে তৈরি ঘন মিষ্টি।
* **মুস:** দুধ, ক্রিম ও বিভিন্ন ফলের রস বা চকোলেট মিশিয়ে তৈরি হালকা ও воздуш মিষ্টি।

**ঝাল পদ:**

* **মালাই কোফতা:** ছানা ও সবজির কোফতা দুধের ক্রিমি গ্রেভিতে রান্না করা হয়।
* **মালাই চিকেন:** দুধ ও ক্রিম দিয়ে তৈরি একটি মসৃণ চিকেন কারি।
* **পনির মাখানি (দুধ দিয়ে):** টমেটো-পেঁয়াজের গ্রেভিতে পনির এবং দুধ বা ক্রিম ব্যবহার করা হয়।
* **শাহী পনির:** দুধ ও বাদাম বাটার ঘন গ্রেভিতে রান্না করা পনির।
* **ডিমের কারি (দুধ দিয়ে):** ডিমের ঝোলে দুধ মেশালে স্বাদ ও ঘনত্ব বাড়ে।
* **আলু কোর্মা (দুধ দিয়ে):** আলু ও অন্যান্য সবজি দুধের হালকা গ্রেভিতে রান্না করা হয়।
* **ভেজিটেবল কোর্মা (দুধ দিয়ে):** বিভিন্ন সবজি দুধ ও বাদামের পেস্ট দিয়ে রান্না করা হয়।
* **মাছের কারি (কিছু ক্ষেত্রে):** কিছু বিশেষ ধরনের মাছের কারিতে দুধ ব্যবহার করা হয়, যেমন - নারকেলের দুধের সাথে গরুর দুধ মিশিয়ে।

**অন্যান্য:**

* **স্মুদি:** দুধের সাথে বিভিন্ন ফল ও সবজি মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করা যায়।
* **চা ও কফি:** দুধ ছাড়া অনেকেই এই পানীয়গুলো পান করতে পারেন না।
* **ওটস বা সিরিয়াল:** দুধের সাথে মিশিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা তৈরি করা যায়।
* **সুপ:** কিছু ক্রিমি স্যুপ তৈরিতে দুধ ব্যবহার করা হয় (যেমন - ক্রিম অফ মাশরুম)।

এছাড়াও, দুধ বিভিন্ন বেকিং এর রেসিপিতেও ব্যবহার করা হয়, যেমন - কেক, পাউরুটি ইত্যাদি। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি দুধ দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রান্না করতে পারেন।

--------------------------------
আমাদের ভিডিও দেখার জন্য আপনাকে অভিনন্দন ? আপনি চাইলে এরকম ভিডিও পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখতে পারেন ?
2 Minutes Solution চ্যানেলের পক্ষ থেকে আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং ভালোবাসা ?
-----------------------------------------------------------
যোগাযোগঃ janbobd24@gmail.com
male এর অর্থ কি: https://www.youtube.com/watch?v=nnhXDtUs4JE
৫০০ লিটার পানির ট্যাংকের দাম: https://www.youtube.com/watch?v=h7iPKjAYEoE
=== Chapters ===
0:00 Introduction
0:10 পার্ট ১
0:35 পার্ট ২