বেগুন দিয়ে কি কি রান্না করা যায় , begun diye ki ki ranna kora jai , বেগুন দিয়ে কি কি তরকারি রান্না করা যায় , বেগুন দিয়ে কি কি রান্না করা যায় , begun diye ki ki ranna kora jay , বেগুন দিয়ে কি কি মাছ রান্না করা যায়
বেগুন একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় সবজি এবং এটি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু পদ রান্না করা যায়। নিচে কিছু জনপ্রিয় বেগুন রান্নার তালিকা দেওয়া হলো:
**ভর্তা:**
* **বেগুন ভর্তা:** এটি একটি খুবই জনপ্রিয় পদ। বেগুন পুড়িয়ে বা সেদ্ধ করে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ধনে পাতা এবং সরিষার তেল দিয়ে মাখা হয়।
* **পোড়া বেগুন ভর্তা:** বেগুন সরাসরি আগুনে পুড়িয়ে বা গ্রিল করে ভর্তা তৈরি করা হয়, যা একটি স্মোকি ফ্লেভার দেয়।
**ভাজি/ফ্রাই:**
* **বেগুন ভাজা:** বেগুন গোল বা লম্বা করে কেটে লবণ, হলুদ এবং সামান্য মরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে তেলে ভেজে নেওয়া হয়।
* **মশলা বেগুন ভাজা:** বেগুনের টুকরোগুলোতে আদা, রসুন, জিরা, ধনে গুঁড়ো এবং অন্যান্য মশলা মাখিয়ে ভেজে নেওয়া হয়।
* **বেসন দিয়ে বেগুন ভাজা:** বেগুনের টুকরোগুলো বেসনের ব্যাটারে ডুবিয়ে মুচমুচে করে ভাজা হয়।
**তরকারি/কারি:**
* **বেগুন আলুর তরকারি:** বেগুন এবং আলু একসাথে বিভিন্ন মশলা দিয়ে রান্না করা হয়। এটি ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়।
* **বেগুন চিংড়ি:** বেগুন এবং চিংড়ি মাছের একটি সুস্বাদু তরকারি, যা পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে রান্না করা হয়।
* **দই বেগুন:** বেগুন ভেজে বা হালকা সেদ্ধ করে দই এবং বিভিন্ন মশলার সাথে রান্না করা হয়। এটি একটি হালকা মিষ্টি এবং টক স্বাদের পদ।
* **বেগুন পোস্ত:** বেগুন এবং পোস্ত বাটা দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পদ।
* **টক বেগুন:** তেঁতুল বা আমচুর পাউডার ব্যবহার করে বেগুন টক স্বাদে রান্না করা হয়।
* **বেগুন মশলা কারি:** ঘন মশলার গ্রেভিতে বেগুন রান্না করা হয়, যা রুটি বা পরোটার সাথে খুব ভালো লাগে।
* **নিরামিষ বেগুন কারি:** পেঁয়াজ ও রসুন ছাড়া বিভিন্ন সবজি ও মশলার সাথে বেগুন রান্না করা হয়।
**অন্যান্য:**
* **বেগুন সেদ্ধ:** শুধু লবণ দিয়ে বেগুন সেদ্ধ করে খাওয়া হয়, যা খুবই স্বাস্থ্যকর।
* **বেগুন স্যুপ:** বেগুন এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে তৈরি হালকা এবং পুষ্টিকর স্যুপ।
* **স্টাফড বেগুন (পুর ভরা বেগুন):** বেগুন কেটে তার মধ্যে মশলা, বাদাম বা অন্যান্য সবজির পুর ভরে রান্না করা হয়।
এছাড়াও, আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী বেগুনের সাথে বিভিন্ন উপকরণ যোগ করে নতুন নতুন পদ তৈরি করতে পারেন।
--------------------------------
আমাদের ভিডিও দেখার জন্য আপনাকে অভিনন্দন ? আপনি চাইলে এরকম ভিডিও পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখতে পারেন ?
2 Minutes Solution চ্যানেলের পক্ষ থেকে আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং ভালোবাসা ?
-----------------------------------------------------------
যোগাযোগঃ janbobd24@gmail.com
male এর অর্থ কি: https://www.youtube.com/watch?v=nnhXDtUs4JE
৫০০ লিটার পানির ট্যাংকের দাম: https://www.youtube.com/watch?v=h7iPKjAYEoE
=== Chapters ===
0:00 Introduction
0:10 পার্ট ১
0:35 পার্ট ২
إرسال تعليق